Ein Rezept von Pascal

 Für den Teig:

• 240 ml Wasser
• ½ EL Zucker
• ½ TL Salz
• 2 EL Pflanzenöl
• 5 g Trockenhefe
• 360 g Mehl
• Pflanzenöl zum Braten

Für die Füllung:

• 500 g Kartoffeln/Eier
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• Pflanzenöl

1. Schneide 1 Zwiebel klein und brate sie goldbraun
2. Püriere oder schneide die Kartoffeln/Eier
3. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer
4. Mache einen Teig aus den übrigen Zutaten und forme ihn zu mehreren kleinen Kugeln. Roll dann den Teig, den du vorher 1-5 Stunden ruhen lässt, flach aus und lege die Füllung mit einem EL in die Mitte.
5. Klapp die Piroschki dann um, du kannst mit einer Gabel den Rand befestigen, dann hält die Füllung. Danach musst die Piroschki ca. 2 Minuten braten. Guten Appetit!